Schlagwort: Ernährung

Klimaschutz beginnt schon beim Pausenbrot: Rund 10 Prozent des CO₂-Ausstoßes einer Schule stammen oft aus Kantine und Kiosk. Mit kleinen Veränderungen wie vegetarischen Bowls, saisonalen Bio-Smoothies oder einem klimafreundlichen Frühstück entstehen einfache und leckere Wege zu mehr Nachhaltigkeit. Hier lest ihr, wie es gehen kann!

Der „Welttag für kulturelle Vielfalt für Dialog und Entwicklung“, der jährlich am 1. Mai stattfindet, hebt die Bedeutung kultureller Vielfalt als Grundlage nachhaltiger Entwicklung hervor. Ernährung ist dabei nicht nur eine biologische Notwendigkeit. Ernährung ist vor diesem Hintergrund ein komplexes kulturelles System, das soziale Praktiken, Werte und historisch gewachsene Strukturen umfasst.

Entdeckt gemeinsam mit euren Grundschulkindern, wie Ernährung auch im Winter saisonal, regional und nachhaltig gestaltet werden kann. Dazu gibt es passende Kopiervorlagen mit Bewegungspiel

Fast alle haben sie, umgesetzt werden viele von ihnen meistens jedoch nicht: Neujahrsvorsätze. Das Thema eignet sich gut für den Einstieg in den Unterricht im neuen Jahr und lässt sich einfach mit Nachhaltigkeit verbinden. In diesem Beitrag erfahrt ihr mehr dazu und findet Impulse für euren Unterricht.

Nachhaltiger Konsum und die richtige Einschätzung des Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD) hängen eng mit dem Verständnis der rechtlichen Grundlagen und Kennzeichnungsvorschriften im Lebensmittelbereich zusammen. Ein fundiertes Wissen darüber hilft nicht nur dabei, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, sondern auch, verantwortungsbewusst mit Ressourcen umzugehen.

Die Elltentalgymnasien haben sich intensiv mit den Themen Lebensmittelverschwendung und Wertschätzung von Lebensmitteln befasst. Die Ergebnisse können Sie in diesem Blogbeitrag nachlesen.

Ob Schulmensa, Snackautomat oder Pausenbrot: Gutes und gesundes Essen ist wichtig. Ganz besonders gilt das für Kinder und Jugendliche. Die Lehrerin Nadine Adam von der IGS Bovenden hat dieses Thema an ihrer Schule in Angriff genommen und herausgekommen sind tolle inspirierende Projekte, die wir in diesem ersten Beitrag unsere Reihe der nachhaltigen Schulprojekte vorstellen möchten.

Wie kann man Lernenden das Thema „klimafreundliche Ernährung“ näherbringen und sie dazu motivieren, das Gelernte auch umzusetzen? Marike von der Recke, Lehrerin an der Realschule Lichtenau, hat einen Weg gefunden. Welchen, erfahrt ihr in diesem Beitrag.

Am 22. Februar beginnt in diesem Jahr die Fastenzeit. Sie startet jedes Jahr am Aschermittwoch und endet nach 40 Tagen in der Osternacht. Diese Tradition, die ihren Ursprung im Christentum hat, lässt sich wunderbar zum Anlass nehmen, um – im Sinne der Nachhaltigkeit – auf etwas zu verzichten, das der (Um-)Welt nicht guttut.

Vegane Ernährung schützt Tiere und Umwelt. Warum probiert man es also nicht mal für einen Monat und startet somit nachhaltig ins neue Jahr? Wir haben in diesem Beitrag Informationen zum Veganuary für euch zusammengefasst und ein paar Tipps, wie ihr das Thema in euren Unterricht integrieren könnt.

Auf der neuen Plattform teachkit des Ernst Klett Verlags werden mit einem einzigartigen Unterrichtskonzept besonders zukunftsweisende Themen in den Vordergrund gerückt. Die fertigen und interaktiven Unterrichtseinheiten sind ideal für den fächer- und lehrplanübergreifenden Einsatz geeignet. Zum Start der Plattform ist mit „Ernährung der Zukunft“ auch ein BNE-Thema bereits vertreten.

Die Temperaturen klettern. Alles sucht nach Abkühlung und Erholung. Aber wie geht das nachhaltig? Die letzten Tage vor den Sommerferien bieten sich dazu an, einen Blick auf unseren Umgang mit der heißen Jahreszeit zu werfen.