Wie alles begann
Zu Beginn schwirrten den Lernenden viele Fragen durch den Kopf. Warum werfen wir zuhause Lebensmittel weg? Warum landen genießbare Lebensmittel bei Supermärkten und Bäckereien in der Tonne? Was können wir dagegen tun?
Um diese Fragen genauer zu beleuchten, wurde eine Online-Umfrage zum Thema Lebensmittelverschwendung in Privathaushalten erstellt, welche die Lernenden in ihren Schulen sowie im Freundes- und Bekanntenkreis streuten. Damit sollte herausgefunden werden, welche Lebensmittel am häufigsten weggeworfen wurden und was die Gründe dafür sind.
Das Ergebnis zeigte, dass die Reste aus den Vesperdosen am häufigsten weggeworfen wurden, gefolgt von Obst und Gemüse sowie gekochtem Essen.
Beschäftigung mit Foodsharing
Im Rahmen der Auseinandersetzung mit dem Thema Lebensmittelverschwendung befassten sich die Lernenden auch mit der Initiative foodsharing. Daraus entstand die Idee, an der Schule einen Schrank aufzustellen, in den noch genießbare Lebensmittel gelegt werden und von anderen Menschen kostenlos mitgenommen werden können – solche Schränke werden auch „Fairteiler“ genannt.
Mit der Unterstützung von foodsharing Ludwigsburg e. V. wurde ein geeigneter Standort für den Fairteiler gefunden, der auf den Namen „Brownie“ getauft wurde. Seit Februar 2023 steht er auf dem Parkplatz der Schule und wird von vielen Menschen aus der Umgebung genutzt.
Das Retterlingcafé
Auch bei einem weiteren Projekt erhielt die Schule Hilfe von foodsharing Ludwigsburg e. V.: dem Retterlingcafé. Im Rahmen des Café MITeinander wird ein Buffet aus geretteten Lebensmitteln von den Kindern und Jugendlichen zubereitet. Auch den Thekendienst übernehmen die Lernenden. Wissenswertes zum Thema Lebensmittelwertschätzung und -verschwendung bietet ein Glücksrad, das dazu führt, dass mit den Gästen (darunter oft auch Schulklassen) ein Austausch zu diesem Thema zustande kommt.
Ernten und Einkochen
Im Herbst konnten die Kinder und Jugendlichen in Kooperation mit foodsharing Ludwigsburg e.V. Äpfel ernten. Diese wurden zu Saft gepresst und in der AG-Zeit Apfelmus gekocht. Darüber hinaus gab es noch weitere Einkochaktionen – u. a. Marmelade, Tomatensauce und Antipasti – natürlich alles aus geretteten Lebensmitteln.
Filmabend: „Taste the Waste“
Im Rahmen der Aktionswoche Deutschland rettet Lebensmittel wurde zu einem Filmabend eingeladen, bei dem der Dokumentarfilm „Taste the Waste“ gezeigt wurde. Die Veranstaltung fand im Jugendhaus statt und wurde natürlich mit einem Buffet aus geretteten Lebensmitteln verbunden.
Saatgutbibliothek
Seit Mitte März steht in der Otto-Rombach-Bibliothek in Bietigheim-Bissingen eine Saatgutbibliothek, die vom Team N gestartet wurde. Hier können sich alle, die gerne gärtnern wollen, mit Saatgut versorgen. Gemeinsam mit dem Jugendhaus 4D und foodsharing Ludwigsburg e. V. wurde im April zudem eine Pflanzentauschbörse mit dem Retterlingcafé veranstaltet.
Team N – ein voller Erfolg
Die Kinder und Jugendlichen in der Nachhaltigkeits-AG haben viel über das Thema Verschwendung und auch Wertschätzung von Lebensmitteln lernen dürfen. Zunächst begann sie mit einigen wenigen Lernenden, im Laufe der Zeit kamen jedoch immer mehr dazu, die von dem Projekt begeistert werden konnten. Alle freuen sich, dass Brownie so gut angenommen wird und man mit vielen Menschen ins Gespräch kommen und sie zum Nachdenken anregen konnte.
Das Team N wurde sogar gebeten, bei der Klimawerkstatt der Stadt Bietigheim-Bissingen ein Retterlingbuffet anzubieten und über das Thema Lebensmittelwertschätzung und -verschwendung zu informieren. Außerdem durften die Lernenden im Rahmen einer Vortragsreihe von Bietigheim-Bissingen klimaneutral einen Vortrag zu diesem Thema halten und ihre Aktionen vorstellen.
Wir wünschen dem Team N weiterhin viel Erfolg bei all ihren Projekten!
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